Projektet er et fællesejet restaurantsted i København, hvor medejerne er med til at forme både kultur, drift og fællesskab fra bunden. Ambitionen er klar: et professionelt drevet køkken, førsteklasses mad og en restaurant forankret i værtskab, ordentlighed og bæredygtighed. 

Projektet bygger på klare værdier: fællesskab, bidrag, ordentlighed i branchen og økonomisk, social og miljømæssig bæredygtighed. 

Det er aktivt medejerskab i praksis: man bidrager med vagter, kompetencer og ansvar — og er med til at løfte helheden.

Et fællesejet sted i byen — hvor du tager vagter, bidrager med dine evner og får et stærkt fællesskab tilbage.

Lige nu leder vi efter dig, der har lyst til at tage reelt medansvar i den tidlige fase og være med til at omsætte idé til virkelighed. Det gælder udvikling af koncept, opbygning af fællesskab, organisering, struktur, drift og den kultur, stedet skal stå på.

Det her er for dig, der har lyst til at bygge noget fra bunden, tager ansvar, arbejder selvstændigt og samtidig trives i samarbejde og fælles beslutninger. Du skal have lyst til at bidrage med tid, kompetencer og engagement — og kunne se værdien i aktivt medejerskab frem for passiv deltagelse.

Vi søger ikke bare mennesker, der kan lide idéen. Vi søger mennesker, der har lyst til at være med til at udvikle og drive Vores Restaurant.

Læs vores manifest her : Manifest for Vores Restaurant